Les recettes anti-gaspi de l'émission
Chaque semaine, un chef des îles cuisine les produits qu'on sauve du gaspillage. Retrouvez ici toutes les recettes de À table avec Kopa, à filtrer par saison et par catégorie.
Entrées· 55 min
Caviar d’aubergine boucané & cromesquis de bœuf
Spécial BBQ
Plat· 1 h 55
Bavette braisée bois d’Inde & jus kako, giraumon rôti, crème haricot rouge
Spécial BBQ
Desserts· 45 min
Moelleux banane sans gluten, sauce chocolat & crumble manioc
Spécial BBQ
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Plat· 1 h 05
Tête de poisson boucanée & raviole de papaye verte
Spécial BBQ
Plat· 15 min
Bouillon vietnamien aigre-doux au tamarin et aux légumes
Leslie Belliot · Saison 2
Desserts· 10 min
Crème de maïs antillaise revisitée
Leslie Belliot · Saison 2
Apéritifs· 30 min
Croquettes de bananes plantain panées
Leslie Belliot · Saison 2
Desserts· 15 min
Crumble anti-gaspi
Bénédicte Chocolats · Saison 2
Plat· 1 h
Fonds de frigo sardine & betterave
Jimmy Bibrac · Saison 1
Apéritifs· 10 min
Houmous de haricot blanc anti-gaspi
Leslie Belliot · Saison 2
Desserts· 40 min
Kassav antillaise gourmande
Liana Ozier-Lafontaine · Spécial BBQ
Desserts· 15 min
Pain perdu à la mangue
Leslie Belliot · Saison 2
Desserts· 10 min
Riz à la crème de banane jaune
Ely Gastronomade · Saison 2
Entrées· 20 min
Tartare végétal au nannan de coco
Leslie Belliot · Saison 2
Pizzas· 25 min
Pizza à la pâte de fruit à pain
Leslie Belliot · Saison 1
Verrines· 30 min
Verrine autour du giraumon
Brice Laurent Dubois · Saison 1
Apéritifs· 25 min
Gaufres de ti-nain
Clémence · Saison 1
Desserts· 20 min
Moelleux au chocolat & mandarine
Théo Lauzea · Saison 1
Plat· 1 h
Empanadas de poulet rôti et patate douce
Kevin Bernardini · Saison 1
Entrées· 25 min
Duo de féroce de giraumon et aubergine
Johann Ely · Saison 1
Entrées· 15 min
Velouté de christophines anti-gaspi
Ely Gastronomade · Saison 1
Plat· 45 min
Tacos de ti-nain, effiloché de peau et ketchup de banane
Leslie Belliot · Saison 1
Apéritifs· 25 min
Cromesquis de poisson à la farine de manioc
Didier Désiré · Saison 1
Gratins· 40 min
Gratin de feuilles de patate douce au curry
Brice Laurent Dubois · Saison 1
Petit-déjeuner / Goûter· 15 min
Pâte à tartiner anti-gaspi choco-banane
Sébastien Jean-Joseph · Saison 1
Apéritifs· 15 min
Crackers apéritifs à la banane plantain
Leslie Belliot · Saison 1
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