Pain perdu à la mangue
Une revisite tropicale du pain perdu avec mangue mûre, cannelle et gingembre.
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Ingrédients
Ingrédients
- 2 tasses de farine
- 3 c. à soupe de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c. à café de cannelle
- 1 c. à café de gingembre
- 3 œufs
- 1/2 tasse d’huile végétale
- 1 mangue mûre
- 1 poignée de noix ou graines
MatérielMoule · Saladier · Fouet · Four · Couteau
Préparation
- PréparationPréchauffer le four à 180 °C et graisser un moule.Éplucher la mangue, retirer le noyau et couper la chair en dés.Mélanger farine, levure, sucre, cannelle et gingembre.Battre les œufs avec l’huile puis verser sur les ingrédients secs.Incorporer la mangue et les noix ou graines.Verser dans le moule et cuire 30 à 40 minutes.Laisser tiédir avant de démouler.
Astuce anti-gaspiUtiliser une mangue bien mûre pour apporter moelleux et parfum au dessert.
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