Crackers apéritifs à la banane plantain
Des crackers sans farine à base de bananes plantain vertes, à parfumer avec graines, thym, piment doux, olives ou parmesan.
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Ingrédients
Ingrédients pour 6 personnes
- 2 belles bananes plantain bien vertes
- 100 ml d’eau
- 5 c. à s. d’huile d’olive
- 1/2 c. à c. de sel
- Version 1 : thym séché, piment doux, olives
- Version 2 : mélange de graines (tournesol, courge, lin, sésame)
- Parmesan râpé
MatérielMixeur · Plaque de cuisson · Papier cuisson · Roulette à pizza · Four
Préparation
- PréparationPeler et couper les bananes en rondelles.Mixer avec l’eau et l’huile jusqu’à obtenir une préparation lisse.Mélanger avec les ingrédients au choix.Étaler uniformément sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.Enfourner 15 minutes à 180 °C.Sortir du four et découper des formes de crackers à la roulette à pizza.Parsemer de parmesan.Prolonger la cuisson environ 25 minutes jusqu’à ce que les crackers soient bien cuits.Laisser refroidir à la sortie du four.
Astuce anti-gaspiUtiliser la banane plantain verte comme base de crackers apéritifs sans farine.
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