Crumble anti-gaspi
Un dessert réconfortant qui donne une seconde vie aux fruits trop mûrs avec sucre parfumé et caramel à la cannelle.
Voir l'épisode complet
Ingrédients
Ingrédients
- 1 fruit trop mûr : banane, abricot péyi, poire, pomme…
- 1/2 citron vert
- 100 g de beurre ramolli
- 125 g de farine
- 100 g de sucre de canne parfumé
- 20 g de caramel à la cannelle
MatérielMoule · Saladier · Four · Couteau
Préparation
- PréparationPréchauffer le four à 200 °C.Beurrer le fond du moule.Découper le fruit en rondelles ou morceaux et disposer au fond du moule.Presser le citron vert sur les fruits.Mélanger beurre, farine et sucre du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse.Recouvrir les fruits avec la pâte à crumble.Enfourner 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.Napper de caramel à la cannelle.
- Astuce du chefServir tiède avec une boule de glace vanille ou un yaourt nature.Mélanger plusieurs fruits trop mûrs pour varier les saveurs.
Astuce anti-gaspiUtiliser des fruits trop mûrs en dessert au lieu de les jeter.
Trouvez ces produits anti-gaspi près de chez vousRéservez les produits anti-gaspi des commerces partenaires dans l'app Kopa, en Martinique et en Guadeloupe.
