Spécial BBQ · Épisode 05
Pavlova à la mangue fumée
Une pavlova qui joue le contraste : la meringue craquante en surface, fondante au cœur, surmontée d’une crème montée parfumée à la vanille et au rhum vieux, et couronnée de mangue légèrement fumée au chalumeau. Une touche de Martinique sur un grand classique.
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